katedjay
Junior Member

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Première nuit au Rajasthan , magique : ) ,
Réveillée par les oiseaux , oiseaux I'Internet ! Paons des Sûr Bien !
Je N'en Crois Pas Mes oreilles , 5h du mat , JE Saute de Mon lit et oui C'Est Bien des Paons . Je suis aux anges ! quel beau réveil .

Envoyé par Clarissa

Recette des Alu Paratha by Clarissa
Pour 4 personnes :


-pour la pate :

2-3 bols de farine de blé
1 bol d'eau



-pour la farce:

3 patates boullies
1 petit oignon haché (pas obligatoire, mais c'est mieux)
sel
poivre
un peu de coriandre
un peu de gingembre
du chilly si tu aimes ça
un peu d'huile



Ecraser les patates et faire

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Envoyé par Clarissa

C'est une recette ultra simple.
Les ingrédients sont pour 7 à 8 rotis:
2 bols de Farine de blé
1 bol d'eau
tu peux ajouter une pincée de sel

Après tout est dans la technique, tu mixes le tout à la main ou avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tu obtiennes une pate consistante.
Ensuite prend une portion que tu vas rouler avec les mains. Utilise un rouleau à patisserie pour leur donner une belle forme de galette.

Cuisson:

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