Parce que quand on est étudiant on mange beaucoup de patates...

Ingrédients :
- 500g de pommes de terre en dés
- 1 petite cuillère à café de cumin
- 1 petit bout de gingembre râpé
- 2 gousses d’ail râpées
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de muscade
- de l’huile, 2 cuillères à soupe
- de la coriandre fraîche pour décorer
- du sel à votre goût


Chauffer l'huile dans une poêle. Y ajouter le cumin, puis l’ail et le gingembre. Puis les pommes de terre. Une minute après, ajouter le curry et le sel.
Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser à feu moyen pendant 5 minutes.
Cisailler la coriandre et la disposer en décoration.


ps : avec quelques gouttes de citron et des tomates séchées c'est top !